В нашем масленичном меню - и оладьи с медом и сметаной, и блины с вишневым вареньем, и блинный рулет с лососем и сливочным сыром. Для любителей изысканных рецептов -- блины-рийет из утки. А как же душа народа? Она — в блинах с припеком. Грибы, лук и тягучий сыр, запеченные прямо в тесте. Французский шик на русском застолье, доказательство того, что Масленица умеет быть не только щедрой, но и утонченной.
Каждый блин — это маленькая жизнь. Каждый съеденный кусочек — прощание с зимой. Круглые, горячие, щедрые — они как символ всего, за что мы любим этот праздник: за то, что можно не считать калории, а считать счастье. За то, что на столе собираются самые родные. И за то, что впереди — Весна.
Галерея
